Kotlety z gotowanych ziemniaków z boczkiem i szczypiorkiem Martyna1991 Pyszne kotlety ziemniaczane z dodatkiem boczku i szczypiorku. Świetnie smakują z sosem pieczarkowym i sałatką lub ogórkiem konserwowym. 30 min Podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy pokrojone pieczarki i doprawiamy solą oraz pieprzem. Smażymy do odparowania całego płynu. Przygotowane ciasto dzielimy na kilka równych części (mi wyszło 8). Dłonie delikatnie oprószamy mąką i rozpłaszczamy każdy kawałek na grubość ok 1 cm. Na środek nakładamy kawałek sera (ja dałam Do miski dodaj jajko i wodę i ubij. Na głęboki talerz wsyp bułkę tartą. Zamocz kotleta w jajku a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i dodaj kotlety. Smaż przez 3 minuty na każdej stronie, aby stały się ciemno złociste i chrupiące. Zdejmij z ognia o odsącz olej za pomocą ręcznika papierowego. Wbić jajka, dodać bułkę tartą przyprawy i wymieszać. Na koniec dodać ugotowane na twardo i posiekane jajka oraz posiekany koperek zielony , ponownie wymieszać. Z masy formować kotlety , obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym lub pieczarkowym. Smacznego. Wszystko dokładnie mieszamy I porcjujemy na kotleciki. Ser mozarella kroimy w małe kwadraciki, tak by nasz kotlet go pochłonął. Gdy już dokładnie schowamy ser w naszym kotlecie, panierujemy go i smażymy na małym ogniu, po kilka minut z każdej strony. Fajnie smakuje z sosem pieczarkowym.. Pozdrawiam M. Sosy do placków ziemniaczanych zrobisz także w wersji słodkiej, m.in. na bazie wspomnianej już śmietany, jogurtów naturalnych czy owoców. Śmietana będzie pasować również do placków po góralsku, z wędzonym serem oraz boczkiem. Sprawdź nasze przepisy i przekonaj się, ile znakomitych, różnorodnych sosów pasuje do placków Obłędne kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym. Pyszności. Makaron z sosem z batatów. Pyszności. Karkówka duszona z sosem. Pyszności. Pieczeń wołowa z sosem. Kotlety ziemniaczane to fajny pomysł na obiad bez mięsa. Te są bardzo delikatne (być może to też zasługa młodych ziemniaków, z których je zrobiłam), mają kremowe wnętrze i chrupiącą skórkę. Dodatek chrzanu, cebulki i szczypiorku w kotletach a do nich sos pieczarkowy komponują się idealnie i wychodzi naprawdę pyszne danie :) Przepis na smaczne, tanie i proste kotlety z ziemniaków, cebuli, jajek, natki i bułki tartej z sosem pieczarkowym. Zobacz składniki, sposób wykonania i zdjęcia na bułka tarta. Wegetariańskie kotlety ziemniaczane - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ugotowane i ostudzone ziemniaki rozgniatam ( widelcem, blenderem, praską do ziemnaików itp) mieszam z mąką, 2 jajkami, solą, piperzem i posiekaną natką pietruszki. Formuję kulki/ kotlety, obtaczam w rozmąconym jajku oraz bułce tarterj, spłaszczam ręką. hllg. Propozycja na zdrowy i tani obiad dla całej rodziny :) ~ Pieczone kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym ~ Składniki: (na 4 osoby) 1,5 kg obranych ziemniaków 2 duże jajka trochę smażonej cebuli przyprawy: sól, pieprz i suszony czosnek bułka tarta do obtaczania kotletów Sos: 500g pieczarek 2 cebule 180g śmietany przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek 2 łyżki oleju łyżeczka mąki Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, odparowujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę smażymy na łyżce oleju i uzupełniamy gorącą wodą. Gdy cebula zmięknie, odkładamy część potrzebną do kotletów. Następnie ziemniaki przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy tłuczkiem. Przyprawiamy do smaku, dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i jajka. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, możemy dodać trochę bułki tartej. Z ziemniaczanej masy formujemy małe kotleciki, przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180* na około 30-40 minut. Sos: Pieczarki kroimy w plasterki, solimy i przekładamy na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju. Gdy pieczarki będą gotowe, dorzucamy do nich wcześniej zrobioną cebulę, doprawiamy i jeśli większość wody wyparowała, uzupełniamy ją. Rozrabiamy śmietanę z mąką i wlewamy do pieczarek i cebuli. Podgrzewamy aż lekko zgęstnieje. Kotlety wyjmujemy z piekarnika, nakładamy na talerze i polewamy sosem pieczarkowym :) Kotlety ziemniaczane z pieczarkami Kotlety ziemniaczane z pieczarkami to pomysł na szybki, sycący i bezmięsny posiłek dla całej rodziny. Przygotowuje się je niezwykle łatwo i szybko ze składników, które niemal każdy z nas ma w swoim domu. Placki z gotowanych ziemniaków z pieczarkami można serwować również z dodatkiem mięsnego sosu np. gulaszu z fileta kurczaka. Istnieje sporo wariacji na temat tego dania – dobrym pomysłem jest przygotowanie kotletów ziemniaczanych nadziewanych pieczarkami i serem. To danie idealne na szybki i sycący obiad. Poniżej podajemy sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane z pieczarkami, które zawsze się udają! iStock kotlety dania z ziemniaków Czas przygotowania: 50min. Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: Łatwy Ocena: (średnia z 183 głosów) Składniki: ziemniaki 500 g jajka 2 szt. mąka pszenna 40 g sól 3 g pieprz 3 g śmietana 18% 300 g bułka tarta 150 g pieczarki 500 g czerwona cebula 1 szt. olej rzepakowy 75 ml Kotlety ziemniaczane z pieczarkami - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Przepis na kotlety ziemniaczane z pieczarkami zaczynamy od ugotowania ziemniaków. Po ich ugotowaniu pozostawiamy je na kilka godzin do ostudzenia, a następnie przeciskamy przez praskę i dodajemy do nich jajka. W dalszej kolejności cebulę obieramy, siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju, a następnie pozostawiamy do ostudzenia, po czym dodajemy do ziemniaczanej masy. Całość dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku, dodajemy mąkę pszenną i śmietanę, a następnie wyrabiamy i formujemy kotlety ziemniaczane. 2. Po uformowaniu kotletów ziemniaczanych obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju rzepakowym z obu stron przez 5 minuty. Między czasie przygotowujemy sos pieczarkowy i serwujemy kotlety ziemniaczane polane gęstym sosem. Porady Nasz przepis na placki z gotowanych ziemniaków możemy nieco zmodyfikować poprzez nadzianie ich smażonymi pieczarkami i serem żółtym np. cheddarem, goudą lub maasdamerem. Kotlety ziemniaczane z pieczarkami możemy smażyć na oleju rzepakowym (jak w naszym przepisie) lub na maśle klarowanym. Jeśli nie mamy praski to ziemniaków, to możemy przepuścić je również przez maszynkę do mielenia lub opcjonalnie ubić tłuczkiem na gładkie purée. Kotlety ziemniaczane należy smażyć na wolnym ogniu przez ok. 5 minut z każdej ze stron. Notka redakcyjna Z czym podawać kotlety ziemniaczane? Kotlety ziemniaczane są niezwykle smaczne w same w sobie, dlatego też nie potrzebują bogatego towarzystwa. Z powodzeniem możemy jeść je samodzielnie w roli pysznej i szybkiej przekąski. Możemy też serwować je na obiad z sosem pieczarkowym, mięsem i surówką. Dobrym pomysłem jest podawanie kotletów ziemniaczanych z sosem czosnkowym, pomidorowym lub jogurtowym. Możemy też potraktować je podobnie jak kaszę czy placki ziemniaczane i podawać jako jedną przystawek do obiadu. Placki z gotowanych ziemniaków świetnie smakują również z buraczkami, ogórkiem kiszonym czy też surówką ze świeżej kapusty. Jak widać kotlety ziemniaczane są uniwersalną przystawką, dzięki czemu świetnie komponują się z różnego rodzaju dodatkami. Podobne przepisy: kotlety, dania z ziemniaków kotlety, dania z ziemniaków - zobacz inne inspiracje Kuchnia Polska, Po sąsiedzku - zobacz inne inspiracje Dieta: Wegetariańska, Niskotłuszczowa - zobacz inne inspiracje Inne - okazja: Impreza, spotkanie rodzinne, urodziny Inne inspiracje: Smażenie Inne inspiracje: Na ciepło Inne inspiracje: Obiad, Lunch, Kolacja, Przekąska Podobne przepisy